Frischfleisch

Unsere Frischfleischtheke gibt es nur mittwochs, solange der Vorrat reicht. Das Fleisch stammt ausschließlich von Tieren die zum menschlichen Verzehr zugelassen sind und wird von uns verarbeitet.

Unser gewolftes, frisches Sortiment beinhaltet:

Vom Rind / Kalb

Mix (Gurgel, Schlundfleisch, Luftröhre, Lunge)
Grüner Pansen (100%)
Blättermagen (100%)
Muskelfleisch (Kalb- und Rindfleisch, Herz)
Herz (100%)
Rind (Wadenbein, Saumfleisch)

Vom Geflügel

Hähnchen (50% Hälse und 50% Karkassen mit Haut)
Pute (100% Hälse)
Putenmix (50% Herzen, 50% Mägen)

Diverses

Lamm (Schlund, Luftröhre, Lunge, Saumfleisch)
Pferd (100% Muskelfleisch)
Kaninchen (Rücken, Bauchfleisch)
Wild (je nach Saison Hase, Reh, Fasan)
Gemüse (Karotte, Zucchini, Apfel)

Am Stück

Hähnchen- und Putenhälse
Hähnchenherzen und Leber
Gelenkknochen
Schaufelknochen
Kalbsbrust

Jede Sorte Frischfleisch können Sie bei uns auf Vorbestellung am Stück erhalten. Wir packen für Ihren Vierbeiner auch individuell portioniert ab.

Je nach Angebot, haben wir ein paar Sorten a 500 g Päckchen gefroren auf Lager. Wobei sich eine Reservierung empfiehlt.